NOUARA
الليمون المجفف المطحون
للسمك والدجاج وتتبيلات السلطة والحلويات
1
10.00 DH
سعر الوحدة: 10.00 DH
الليمون المجفف المطحون مصنوع من الثمرة كاملة بقشرها ولبها، ويتميز بقوامه الناعم ورائحته المركزة، ويمنح الأطباق والتتبيلات والحلويات والمشروبات مذاقاً حمضياً واضحاً من دون الحاجة إلى العصير الطازج.
- خلطه مع الثوم والكمون والتحميرة وزيت الزيتون لتتبيل السمك أو القمرون أو الدجاج قبل الشواء أو التحمير في الفرن
- مزجه مع الملح والإبزار والأعشاب المجففة ورشه على البطاطس والقرع الأخضر والجزر قبل التحمير في الفرن
- إضافة كمية قليلة إلى تتبيلة السلطة أو صلصة الياغورت أو المايونيز عندما لا يتوفر الحامض الطازج
- إضافته إلى عجين الكيك أو البسكويت والحلويات المخبوزة للحصول على مذاق الحامض من دون إضافة سائل إلى العجين
- إضافته إلى الشاي أو مشروبات الفواكه أو الياغورت، مع التحريك جيداً حتى يتوزع بالتساوي
يُبدأ بنصف ملعقة صغيرة للوصفة، ويُخلط مباشرة مع التوابل الجافة أو العجين، أما عند استعماله في الصلصات والتتبيلات فيُمزج أولاً مع قليل من الماء أو الزيت حتى يتوزع بسهولة، ثم تزاد الكمية حسب المذاق لأن نكهته مركزة.
ليمون كامل مجفف ومطحون بقشره ولبه (Citrus × limon).